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№ 01 - Tomate Hellfrucht
"Wer sich der Sonne öffnet, wird Frucht in Fülle tragen."
~plantaluz~
Die Tomate Hellfrucht ist eine der bekanntesten deutschen Freilandtomaten. Sie überzeugt durch ihre gleichmäßige Reife, ihre Platzfestigkeit und ihr klassisch-tomatiges Aroma. Die mittelgroßen, leuchtend roten Früchte eignen sich hervorragend für Salate, Soßen oder zum direkten Verzehr. Ihre Robustheit und einfache Pflege machen sie zur idealen Sorte für Gartenanfänger, Selbstversorger und Liebhaber alter, bewährter Sorten.
Wissenswertes
Historisches
Die Tomate gelangte im 16. Jahrhundert von Südamerika nach Europa – zuerst bestaunt, dann geliebt. Die Sorte Hellfrucht entstand in der deutschen Züchtung nach dem Zweiten Weltkrieg. Sie war als robuste, freilandtaugliche Tomate für den Anbau im Hausgarten gedacht – mit gleichmäßiger Reifung, hoher Ernte und hervorragendem Geschmack. Sie wurde bald zu einem beliebten Klassiker, weil sie auch unter einfacheren Bedingungen verlässlich gedeiht.
Heilkunde
Tomaten enthalten den antioxidativen Pflanzenstoff Lycopin, der zellschützend wirkt und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann. Sie sind reich an Vitamin C, Kalium und sekundären Pflanzenstoffen, die den Blutdruck regulieren und die Immunabwehr stärken. Besonders in gekochter Form ist Lycopin gut verfügbar.
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Besonderheiten
– Platzfest, gleichmäßige Reifung
– Ideal für Anfänger und Balkonbesitzer
– Mild-fruchtiger Geschmack
– Vielseitig verwendbar: roh, gekocht, getrocknet
Anzuchtanleitung
Aussaatzeit: Februar bis April zur Vorzucht im Haus oder Gewächshaus.
Saattiefe: 0,5–1 cm – mit feiner Aussaaterde leicht bedecken und feucht halten.
Keimung:
– Temperatur: 20–24 °C
– Dauer: ca. 8–14 Tage
– Nach Aufgang vereinzeln und hell weiterziehen.
Tipp:
Pikiere nur die stärksten Pflänzchen weiter – sie tragen später auch die besten Früchte.
Pflege und Ernte
Standort: Sonnig, warm, geschützt. Ideal im Hochbeet, Gewächshaus oder großen Topf (ab 10 l Volumen).
Pflanzung ab: Mitte Mai (nach den Eisheiligen)
Abstand: 50–70 cm, tief pflanzen bis zu den Keimblättern.
Pflege:
– Regelmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden
– Alle 2 Wochen organisch düngen
– Geiztriebe ausbrechen
– An Stab oder Schnur aufleiten
Erntezeit: Juli bis Oktober – wenn die Früchte leuchtend rot und aromatisch sind.
Plantaluz-Tipp
Tomaten lieben Nachbarn wie Basilikum und Ringelblumen – sie fördern das Wachstum und halten Schädlinge fern. Pflanze mit Gefühl, beobachte mit Geduld – und ernte mit Freude.
Gib deiner Tomate ein Dach – sie wird es dir danken.“
Regenabdeckung schützt vor Kraut- und Braunfäule und verlängert die Erntezeit.
Lieferumfang und Details
– Enthalten in Set 01 – Tomaten & Kräuter und Set 02 – Selbstversorger
– Inhalt pro Tütchen: ca. 25 Samen
– 100 % samenfest
– gentechnikfrei
– in Deutschland abgefüllt
– Saatgut aus 100 % Bioanbau
Rezepte
Ein gutes Rezept ist weit mehr als eine einfache Anleitung – es ist eine Einladung zu einem besonderen Genussmoment. Mit den richtigen Zutaten, etwas Geduld und einer Prise Kreativität verwandelt sich jedes Gericht in ein Erlebnis, das Körper und Seele nährt. Ob traditionell überliefert oder neu interpretiert: Jedes Rezept erzählt seine eigene kleine Geschichte und bringt Menschen am Tisch zusammen.
Ofentomate mit Knoblauch und Kräutern
Zutaten:
– 6 Hellfrucht-Tomaten
– 2 Knoblauchzehen
– Olivenöl, Honig, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten halbieren, mit gehacktem Knoblauch, Öl, Honig und Kräutern vermengen. Bei 180 °C ca. 25 Minuten im Ofen schmoren. Perfekt zu Pasta, Reis oder pur mit frischem Brot.
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Hellfrucht
Zutaten:
– 3–4 Hellfrucht-Tomaten
– 1 Kugel Mozzarella
– Basilikum, Olivenöl, Balsamico, Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, abwechselnd anrichten. Mit Basilikum, Öl und Balsamico verfeinern. Ein echter Klassiker – frisch, sommerlich und leicht.
Dein Rezept
Sende uns dein Rezept per Mail und wenn wir es lecker finden, stellen wir es hier ein :)
Unser Qualitätsversprechen
Seit dem Jahr 2001 steht das sechseckige Bio-Siegel in Deutschland für kontrollierten ökologischen Landbau nach EU-Richtlinien. Es kennzeichnet Produkte, die ohne Gentechnik, mit artgerechter Tierhaltung und ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel erzeugt wurden. Als Wegbereiter für bewussten Konsum hat es über viele Jahre Vertrauen geschaffen – und ist bis heute ein Symbol für Qualität, Transparenz und nachhaltiges Wirtschaften.
Das EU-Bio-Siegel mit dem stilisierten Blatt aus weißen Sternen auf grünem Grund steht seit 2010 für ökologisch erzeugte Lebensmittel aus kontrolliertem Anbau in Europa. Es garantiert den Verzicht auf Gentechnik, eine artgerechte Tierhaltung und den Schutz natürlicher Ressourcen. Einheitlich geregelt und regelmäßig überprüft, schafft es Vertrauen über Ländergrenzen hinweg – ein starkes Zeichen für nachhaltigen Genuss und verantwortungsvollen Konsum.
Das FSC®-Siegel steht weltweit für verantwortungsvolle Waldwirtschaft. Es garantiert, dass Holz- und Papierprodukte aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammen – unter Achtung ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Standards. Wer das Zeichen mit dem stilisierten Baum wählt, setzt bewusst auf den Schutz unserer Wälder und auf eine Zukunft, in der Natur und Nutzung im Gleichgewicht stehen.